Nieuws

Net als de aardpeer is de pastinaak een groente die men een beetje vergeten is. Maar bij de voedseltuin krijgen ze alle aandacht en worden ze met liefde geteeld, geoogst en hebben we er een heerlijke soep van getrokken. De pastinaak is een witte wortel van ongeveer 20 centimeter lang met een zoete anijsachtige smaak. Lees verder >

Je zou het misschien niet zeggen maar de aardpeer is familie van de zonnebloem. Van oorsprong komt hij uit Noord-Amerika, maar in de Voedseltuin doet hij het ook uitstekend. Boven de grond groeit de aardpeer lange stengels met gele bloemen die inderdaad herinneren aan de zonnebloem.  Lees verder >